حتما اسم روغن پرتقال را شنید ه اید . روغن پرتقال یکی از روغن های گیاهی است که اخیرا مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است. روغن پرتقال از میوه گیاه پرتقال تهیه می شود گاهی از اوقات به این روغن، روغن پرتقال شیرین هم می گویند که از پوسته بیرونی میوه پرتقال معمولی به دست می آید و از دیرباز به علت خواص آن برای سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه  روغن پرتقال به علت خواص زیادی که برای پوست و مو دارد بیشتر توجه ها را به خود جلب کرده است.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

به این نکته توجه کرده اید که معمولا به هنگام بریدن پرتقال و پوست کندن آن روغنی که در آن وجود دارد را دیده اید طعم و بوی قوی و تندی که از افشانه پوست پرتقال به دست می اید دقیقا همان چیزی است که در روغن ضروری پرتقال غلیظ شده به چشم می خورد فرمول قوی مواد تشکیل دهنده فعال پرتقال، مسئول توانایی های درمان کنندگی آن است. شاید بتوان گفت قوی ترین مواد تشکیل دهنده ای که در روغن پرتقال وجود دارد لیمونن است لیمونن به عنوان آنتی اکسیدان قدرتمند در نظر گرفته می شود که می تواند با اسیب ناشی از رادیکال های ازاد مبارزه کند و التهابی که منجر به بیماری های مختلف می شود را درمان نماید .

کاهش وزن و لاغری و روغن پرتقال :

امروزه از روغن پرتقال برای کاهش  وزن استفاده می کنند روغن پرتقال از چند طریق می تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. این روغن گیاهی می تواند اشتها را کاهش دهد. علاوه بر این تحقیقات بسیاری نشان داده است که افسردگی می تواند باعث افزایش وزن شود. داروهایی که برای درمان افسردگی مصرف می شوند نیز می توانند عوارضی مانند چاقی و افزایش وزن در پی داشته باشند. به همین دلیل استفاده از روغن پرتقال با کاهش علائم افسردگی نیز می تواند از چاقی و افزایش وزن جلوگیری کند

تسکین درد و روغن پرتقال :

خوب است بدانید که روغن پرتقال با کاهش پاسخ های التهابی بدن می تواند تورم و درد عضلات و مفاصل و حتی استخوان را کاهش دهد. علاوه بر این رایحه این روغن گیاهی با تغییرات خلق و خو می تواند باعث بالا رفتن آستانه تحمل درد در افراد شود که به فرد کمک می کند در زمانی که درد دارد بتواند خواب راحت تری دارشته باشد. برای این منظور می توانید روغن پرتقال را با یکی از روغن های حامل ترکیب کرده و بر روی عضله و یا مفصل مورد نظر ماساژ دهیداین کار بسیار تاثیرگذار خواهد بود .

کاهش استرس و اضطراب و روغن پرتقال :

اگر برای ماساژ رفته باشید حتما رایحه ی خوش پوست پرتقال را استشمام کرده اید . خوب است بدانید که رایحه اسانس پوست پرتقال خاصیت آرام بخشی دارد و می تواند به عنوان یک درمان طبیعی برای کاهس استرس و اضطراب مورد استفاده قرار گیرد. از این روغن گیاهی از قرن ها پیش برای کاهش علائم افسردگی استفاده می شده است. خواص آنکسیولیتیک اسانس پوست پرتقال اضطراب را کاهش داده و در عرض پنج دقیقه می تواند باعث تغییر حالات روحی و آرامش اعصاب شود . در برخی از تحقیقات اشاره شده است که آروماتراپی با روغن پرتقال می تواند یک راهکار ساده ، ارزان و کم عارضه برای کاهش اضطراب و استرس قبل از زایمان طبیعی است .رایحه اسانس پوست پرتقال به سرعت بر روی مغز تاثیر گذاشته و به پاسخ های عاطفی منجر می شود.

این تاثیر در زنان کمی بیشتر از مردان است. برای استفاده از این خاصیت توصیه می شود این اسانس را در محیط خانه پخش کنید تا همیشه در آرامش و به دور از اضطراب باشید برای ریلکسشن هم می توانیداز این روغن استفاده کنید مقدار خیلی کمی از روغن پرتقال لحضات شادی را برای شما فراهم میکند و افکار تمیزی و خوبی را یاد شما میاورد. به همین دلیل از این روغن به طور مکرر در خوشبو کننده ها استفاده میکنند. این خوشحالی,احساس آرامش ایجاد میکند و به عنوان برطرف کننده عصبیانیت است که برای افرادی که از افسردگی رنج میکشند است. تحقیقات نشان میدهد که روغن پرتقال طبیعی کمک میکند تا مقدار تپش قلب و هیدرو کورتیزون بزاق کم شود که این زمانی که در اظطراب یا نگرانی به سر میبرد ترشح می شود .

کنترل فشار خون و روغن پرتقال :

تحقیقات نشان داده اند که روغن پرتقال می تواند فشار خون را کاهش داده و گردش خون را افزایش دهد. علاوه بر این بوی این روغن گیاهی می تواند باعث کاهش استرس شده و آرامبخش است. به همین دلیل این روغن گیاهی یکی از بهترین روش های طبیعی برای کاهش فشار خون و جلوگیری از برخی از بیماری های قلبی و عروقی و حتی حمله قلبی و سکته مغزی است علاوه بر این به دلیل اینکه می تواند جریان خون را در بدن بهبود بخشد ممکن است برای درمان برخی از بیماری های جنسی مانند مشکل نعوظ مفید باشد. همچنین می تواند برای کاهش دردهای پیش از قاعدگی و پریود نیز مورد استفاده قرار گیرد. برای این منظور می توانید روغن پرتقال را به عنوان روغن ماساژ بر روی شکم و کمر و زیر شکم استفاده کنید. قبل از استفاده باید این روغن را با یکی از روغن های حامل مانند روغن نارگیل رقیق کنید .

خوب شدن نفخ و روغن پرتقال :

توجه کنید که ضد نفخ بودن به این معنی است که یک نماینده به خارج شدن گاز های اضافی از روده کمک میکند. اگر گاز ها در روده تولید شوند و به بالای بدن راه یابند باعث درد قفسه سینه، سو هاضمه و باعث ناراحی میشود. حتی میتواند باعث بالا آمدن فشار خون هم شود، تاثیر منفی بر روی سلامتی قلب بگذارد و درد شدید شکم شود. روغن پرتقال میتواند تمامی این مشکلات را برطرف کند، میتواند باعث راحتی شکم و ماهیچه های مقعدی شود، بدین وسیله گاز ها را خارج میکند. علاوه بر این گاز های افزوده خارج نمی کند .

چگونه از روغن پرتقال استفاده کنید :

می توانید هم دهانی مصرف کنید هم مصرف موضعی  داشته باشید: قبل از اعمال روغن پرتقال بر روی پوست باید آن را با روغن حاملی همچون روغن نارگیل یا جوجوبا رقیق نمایید. بعد از اینکه مطمئن شدید به این روغن حساسیتی ندارید می توانید آن را به وان حمام، لوسیون یا محلول شستشوی بدن اضافه کنید  مشورت با پزشک را فراموش نکنید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

اکثر ما وقتی انگور می خوریم هسته ی ان را اگر بزرگ باشد نمی خوریم و دور می اندازیم البته جویدن آن حالت ناخوشایندی برای اکثر افراد دارد. اما شاید باورتان نشود زمانی که دارید با سماجت تلاش می کنید هسته ی انگور را خارج کنید در واقع یک دنیا خاصیت  را دور می اندازید. همین هسته های کوچک و سفت و اعصاب خرد کن به حفظ جوانی، سلامت، زیبایی و حتی تناسب اندام شما کمک می کنند. البته خواص هسته ی انگور به همین جا ختم نمی شود. با مقاله ی ما همراه باشید تا با خواص این دانه ی کوچک و پرخاصیت بیشتر آشنا شوید و از ان غافل نشوید.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

تامین آنتی اکسیدان ها ی لازم برای بدن و هسته ی انگور :

خوب است بدانید که هسته ی انگور سرشار از آنتی اکسیدان از جمله اسید فنول ها، توکوفرول و پروانتوسیانیدین است که برای سلامتی بدن غوغا می کنند. این آنتی اکسیدان ها بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و باعث تقویت بافت ها و ارگان ها می شوند هسته ی انگور سرشار از بتاکاروتن است و خواص انتی اکسیدانی و ویتامین های ای و سی دارد . این ویتامین ها با عناصر مضر و اسیب رسان مبارزه می کنند و برای حفظ سلامت بدن بسیا ر حیاتی هستند.

تصفیه ی خون و هسته ی انگور  :

باید توجه داشته باشید که هسته ی انگور باعث تحریک جریان خون می شود. این کار مانع از ترومبوز تشکیل لخته ی خون شده و فشارخون را کنترل می کند. فلاوونوئیدها که جزو دیگر ترکیبات هسته ی انگور هستند باعث تقویت رگ‌ های خونی و تصفیه ی خون از بقایای داروها و دیگر عناصر مضر می شود. این ترکیبات همچنین برای افرادی که از مشکلات قلبی رنج می برند مفید است  .

مقابله با اثرات سوء آلودگی هوا و هسته ی انگور :

شاید هیچ وقت فکرش را هم نمی کردید که این هسته ی کوچک این همه مفید باشد و بتواند در مشکل به این بزرگی راه گشا باشد . اما نتایج پژوهش ها نشان می دهند که هسته ی انگور نه تنها ما را در برابر آلودگی ها حفظ می کنند بلکه تأثیر منفی دخانیات را نیز تا حد زیادی کاهش می دهند. اگر در شهرهای بزرگ و در میان آلودگی هوا زندگی می کنید و یا جزو سیگاری های غیرفعال (افراد غیرسیگاری که در معرض دود سیگار قرار دارند) یا فول استرس هستید حتماً انگور میل کنید و هسته های آن ‌ها را درنیاورید و میل کنید اگر سیگار می کشید که حتما باید انگور را با هسته ی ان میل کنید و اسیب وارده از سیگار و دودش را این گونه کا هش دهید

سلامت مو ها و هسته ی انگور :

سلامت موها برای همه ی ما بسیار مهم است و چه بهتر که از یک ماده ی طبیعی این سلامت و حفاظت را بگیریم هسته ی انگور برای سلامت موها نیز مفید است چون باعث تقویت و مقابله با ریزش مو می شود. ترکیبات موجود در هسته ی انگور به تحریک جریان خون کمک کرده و خون را در مویرگ‌ ها نیز به جریان در می آورند. این مسئله نیز باعث تغذیه ی سلول‌ های پوست سر شده و از ریزش مو جلوگیری می شود .

ضدباکتری و ضدالتهاب – هسته ی انگور :

توجه کنید که هسته ی انگور به طور موثری با التهاب ها و عفونت های بدن مقابله می کند. به همین دلیل برای افرادی که دچار مشکلاتی مانند آرتریت، درماتیت، مشکلات پوست، سینوزیت، گاستریت، ورم معده و عفونت ادراری هستند مفید است. ترکیبات موجود در هسته ی انگور باعث تمیزی روده ها می شود . از مصرف ان غافل نشوید .

تقویت بینایی و هسته ی انگور :

هسته ی انگور دوست چشم ‌ها است به خاطر اینکه حاوی میزان قابل توجهی ویتامین سی وآ دارد . خوب است بدانید این هسته های سرسخت برای کاهش خستگی چشم ‌ها که به دلیل چشم دوختن به صفحه ی رایانه یا تلویزیون و یا مطالعه ی زیاد بروز می کند موثر است. هسته ی انگور همچنین برای مقابله با بیماری های چشمی ناشی از دیابت مفید است .

مبارزه با سرطان و هسته ی انگور :

هسته ی انگور برای پیشگیری از سرطان ها مفید است . خواص آنتی اکسیدانی هسته ی انگور از آن یک مکمل طبیعی برای مقابله با برخی از انواع سرطان ها ساخته است. این ترکیبات باعث پیشگیری از سرطان های پوست، پروستات و سینه می شوند .

سلامت پوست و هسته ی انگور :

این نکته را فراموش نکنید که مصرف هسته ی انگور باعث جوانی و سلامت هر چه بیشتر پوست می شود. این هسته ها حاوی کلاژن و رسوراترول است؛ ترکیباتی که با پیری سلول‌ های پوستی و بروز چین و چروک مقابله می کند. باید بدانید که اکثر کرم ‌های موجود حاوی هسته ی انگور (به منظور کاهش آکنه و بهبود خاصیت ارتجاعی پوست) هستند. ترکیبات موجود در این دانه ها ترشح کلاژن را فعال کرده و پوست را محکم، مرطوب کرده و به تقویت موها و مقابله با آکنه ها نیز کمک می کنند .

چگونه هسته ی انگور را مصرف کنید :

باید بدانید که برای برخورداری از خواص هسته ی انگور لازم است که در گام اول انگور را درسته و با هسته میل کنید . با این حال برای بهره مندی بیشتر از خواص آن راه‌ های دیگری نیز وجود دارد. عصاره یا کپسول های هسته ی انگور نیز وجود دارد. اگر می خواهید صرفاً با مصرف انگور درسته از خواص هسته ی انگور بهره ببرید حتماً میوه را به خوبی شستشو دهید. اگر به میوه های ارگانیک دسترسی دارید از آن‌ ها استفاده کنید . همچنین می توانید هسته ی انگور را خارج کرده بشویید و خشک کنید. آن‌ ها را آسیاب کرده و یا به صورت درسته در اسموتی ها یا آب میوه های خانگی بریزید. اگر هسته ی انگور را به همراه انگور درسته مصرف می کنید حتماً آن را به خوبی بجویید تا راحت تر هضم شوند. اگر مکمل آن را مصرف می کنید توصیه می شود روزانه سیصد گرم مصرف شود. تاکنون هیچ عارضه ی جانبی خاصی برای مصرف هسته ی انگور گزارش نشده است و می دانید که قبل از مصرف هر مکمل باید از پزشک مشورت بگیرید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

گفتیم که غذایی که می خوریم در حکم دارو است و روی بدن و سلامت ان به شدت تاثیر گذار است . به گفته متخصصان هر خوراکی که ماده خوب برای بدن تولید و عموماً بدن را تقویت کند، می تواند تقویت کننده مغز باشد.اصولی مانند آب و هوا، خواب و بیداری، حرکت و سکون، حالات روحی و روانی، خوردن و آشامیدن و پاکسازی ها در حفظ حافظه مؤثر است. در این مقاله می خواهیم نقش غذا و خوراکی هایی که میخوریم و تاثیر ان ها بر حافظه و تقویت حافظه را بیشتر بررسی کنیم . می دانید که حافظه مهمترین بخش از بدن ماست و این اهمیت ان را چندین برابر می کند با مقاله ی ما همراه باشید .

برای رهایی از چاقی با ماتماس بگیرید .

ماش و به و زردک و تقویت حافظه :

خوب است بدانید که چند ماده غذایی هم وجود دارد که خیلی در سفره ی ما مورد مصرفی ندارند و به حاشیه رانده و فراموش می شوند و برای حافظه مفید هستند. افراد لوبیا زیاد مصرف می کنند ولی ماش سر سفره کم مصرف می شود؛ جو، مصرفش زیاد نیست، حالا شاید بعضی ها در سوپ استفاده کنند، ولی عموماً خیلی مظلوم است. به  فراموش شده است؛ سیب و به  خیلی کم مصرف می شوند. در بشقاب های میوه ما نیستند. زردک یا همان هویج ایرانی واقعاً فراموش شده است، در بعضی از شهرها اصلاً پیدا نمی شود. زردک را به صورت پخته مثل هویج پخته استفاده می کنند یا مربای عسلی زردک که در تقویت مغز، قلب، معده کبد و نیروی عمومی بدن فوق العاده است. خیلی ساده است همه افراد می توانند زردک را بخرند و بشویند و رنده کنند و بگذارند بپزد، کمی هم عسل اضافه کنند تا به قوام بیاید به این ترتیب مربای زردک تهیه می شود؛ خیلی هم توصیه شده که می تواند مفید باشد زردک حاوی ویتامین سی است و از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند و به رقیق شدن خون هم کمک می کند و همچنین از آسیب های مغزی هم جلوگیری می کند .

بادام و سلامت حافظه :

خوب است بدانید که این دانه ی خوشمزه حاوی فسفر، منیزیم، پتاسیم، گوگرد و آهن است و بهترین مغز برای سلول های عصبی است. یک فرمول ساده که در کتاب اکسیر اعظم هم آمده برای افرادی که مشکل قند خون نداشته باشند، هفت عدد بادام پوست کنده به همراه همان قدر نبات را افراد بکوبند، شب، پیش از خواب با کمی آب در صورت لزوم میل کنند؛ در مصرف درازمدت ثابت شده است که به افزایش قوای ذهنی می تواند کمک کند .این مغز حاوی ویتامین ب است و برای تقویت سیستم عصبی هم عالی است ضمن اینکه به تقویت و سلامت مغز هم کمک می کند . می دانید که مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم و اهن و ویتامین ب 12 برای سلامت حافظه عالی است و همچنین برای نگه داری از سلول های عصبی مفید است . بادام اسید فولیک هم دارد که برای حافظه و تقویت ان موثر است . از مصرف ان غافل نشوید . می توانید بادام را با شیر مصرف کنید و همچنین می توانید مغزهای دیگر را هم به این مخلوط اضافه کرده و میل نمایید.

البته توجه داشته باشید که اسید های چرب امگا ٣ که در ماهی بسیار یافت می شود نیز به سلول های مغزی کمک می کند.  برخی از گیاهان دارویی مانند آویشن نیز توصیه می شود چرا که این گیاه تقویت کننده اعصاب است پرهیز از نوشیدن آب سرد مخصوصاً با معده خالی: زیرا این کار به شدت مزاج اعضای اصلی بدن را سرد می کند .

مصرف انجیر نیز برای تقویت حافظه توصیه می شود. انجیر حاوی ویتامین های ای سی است و اهن و گوگرد دارد و برای سلول های مغزی بی نظیر است همه می دانید که مصرف زعفران، سیر، کندر و عسل نیز برای تقویت حافظه توصیه می شوند .همچنین چغندر نیز به دلیل داشتن مقادیر بالایی از فسفر تقویت کننده حافظه است .

برای بهبود حافظه چه باید کرد ؟

 انجام ورزش های فکری را فراموش نکنید : به طور معمول گفته می شود ورزش های ذهنی مثلاً منچ و مارپله و شطرنج بازی برای افزایش حافظه مؤثر است. همچنین، جدول های سودوکو نیز مفید است. مطالعه کردن به طور خاص نیز ذهن را درگیر مفاهیم می کند و خواندن و فهمیدن قطعاً کمک کننده است و این توصیه ها جدی و اساسی است . خواب به موقع و کافی از مهم ترین توصیه هابرای بهبود حافظه است . می دانید که بهترین ساعت خواب برای تنظیم عملکردهای مختلف بدن و هورمون ها ساعت 9 شب تا 2 صبح است افرادی که دارای مزاج پایه سرد هستند و یا سردی و رطوبت بدنشان (به ویژه مغز) زیاد شده یعنی خواب بیش از حد، کند شدن کارها، کندی حافظه، زیاد شدن آب دهان دارند می توانند از جویدن کندر در طی روز (نه خوردن آن) استفاده کنند. همچنین این افراد می توانند از نوشیدن یک فنجان عسل و اب  به صورت ناشتا یا نوشیدن دمنوش اسطوخودوس در طی روز بهره مند شوند . همچنین این افراد باید تا حد امکان سر خود را مخصوصاً در زمان خواب بپوشانند .گفته شده بو کردن عطرهای طبیعی و مناسب نیز در بهبود قوای مغز مؤثر است .

آب سرد و خنک را  مخصوصاً با معده خالی ننوشید

زیرا این کار به شدت مزاج اعضای اصلی بدن را سرد می کند. موادی مثل بادام، مویز، انجیر و گردو در همه افراد به عنوان تقویت کننده بافت مغز شناخته می شوند.از غذاهای فست فود و مواد پر ادویه، خستگی زیاد و تماشای برنامه های مختلف کامپیوتری و تلویزیونی(زیرا ورود اطلاعات متنوع و مختلف بدون فایده باعث تشویش ذهنی و عدم تمرکز در رابطه با امور مهم می شود) بپرهیزید .

خوب است بدانید که مربای آمله نیز می تواند در تقویت حافظه مؤثر باشد اما این ترکیب به ویژه در افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است تحت نظر پزشک طب سنتی استفاده شود. البته باید یادآور شد تمام مشکلات حافظه ناشی از سردی یا رطوبت مغز نیست و گاهی حرارت زیاد و خشکی نیز باعث اختلالاتی در به خاطر سپردن و یادآوری اطلاعات می شود، همیشه در گزینه ی اول باید به پزشک مربوطه مراجعه کرده و با صلاحدید او می توانید از روش های نام برده هم استفاده کنید .

برای رهایی از  چاقی با ما تماس بگیرید .

این روزها که همه جا بحث لاغری و تناسب اندام است نمی توانیم بجث راجع به دانه ها را نادیده بگیریم چون این دانه های کوچک حاوی خواصی هستند که معجزه می کند .  در این مقاله شما را با این دانه های مفید بیشتر اشنا می کنیم  

البته که لاغر شدن و رسیدن به تناسب اندام نیاز به تلاش و به ویژه برنامه غذایی خاص و سالمی دارد که نه تنها باعث چربی سوزی بشود بلکه سلامتی را نیز ارتقا دهد. فیبرهای غذایی جزو ضروریات کاهش وزن محسوب می شوند و به همین دلیل امروزه زمانی که صحبت از لاغری به میان می آید بحث دانه ها نیز پررنگ تر می شود. چون این دانه های کوچک حاوی خواصی هستند که نمی توان از آن چشم پوشی کرد . همانطور که گفته شد فیبرها برای کاهش وزن در اوج سلامتی بدن لازم و ضروری هستند. این ترکیبات مغذی به کنترل عملکرد دستگاه گوارش و دفع مواد زائد از بدن کمک می کنند.

برای رهایی از چاقی با ما مشورت کنید .

خوب است بدانید که داشتن رژیمی سرشار از فیبر برای مقابله با دیابت موثر است. البته خواص فیبرها به همین جا ختم نمی شود. فیبرها باعث کاهش خطر بیماری های قلبی می شوند و برای حفظ و کنترل کلسترول خون مفید هستند. یادتان باشد که دانه ها سرشار از فیبر هستند، انرژی و باکتری های خوبی به بدن می رسانند که به تقویت فلور روده کمک می کنند. کسی نیست که تخمه آفتابگردان و تخمه کدو دوست نداشته باشد این دانه ها بسیار خوشمزه هستند و میان وعده های خوبی محسوب می شوند. زمانی که تصمیم به لاغری گرفته اید بدانید که این دانه ها و تخمه ها همیار رژیمتان هستند و به چربی سوزی، ایجاد احساس سیری و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کنند. توصیه ی ما این است که این دانه ها را به سالادها، میلک شیک و غیره اضافه کنید و از خواص آن ها بهره ببرید . در مقاله های قبلی درباره ی فیبر و کاهش وزن مفصل توضیح داده بودیم می توانید ان مقاله را هم مطالعه بفرمایید .

تخمه آفتابگردان و کاهش وزن :

تخمه ی افتابگردان معمولا یک خوراکی پر طرفدار است که بسیار مصرف می کنیم و لذت می بریم . البته توصیه می کنیم از انواع خام و بدون نمک آن ها استفاده کنید. چون نمک موجود در آن ها نه تنها تأثیری در کاهش وزن ندارند بلکه برعکس باعث تجمع آب در بافت ها شده و به کلیه ها آسیب می زند. اما در خصوص تأثیر آن ها روی کاهش وزن باید بگوییم که این دانه ها باعث ایجاد احساس سیری می کنند، در افزایش سوخت و ساز بدن نقش دارند و سرشار از اسید اولئیک، لینولئیک، پالمیتیک، استئاریک، آراشیدیک و لسیتین هستند. ترکیبات مذکور به کاهش میزان چربی بد خون و افزایش چربی خون خوب کمک می کنند. تخمه آفتابگردان به عملکرد خوب کبد نیز کمک می کند. فیبرهای موجود در این دانه ها به ویژه باعث کاهش جذب کلسترول در روده ها شده و اجازه نمی دهد چربی ها در بدن تجمع کنند. اما توجه داشته  باشید که نباید روزانه بیش از یک مشت کوچک یا دو قاشق غذاخوری از این دانه ها استفاده کنید. چون بیش از این میزان باعث افزایش دریافت کالری می شود. بنابراین لازم است که حد تعادل را رعایت کنید. می توانید تخمه را به عنوان میان وعده میل کنید.

دانه خردل و لاغری در کمترین زمان :

معمولا همه ی ما طعم سس خردل را می پسندیم و می دانیم که دانه خردل هم طعم خوبی دارد و شما می توانید برای خوشمزه تر کردن ماهی، گوشت و سالادها از آن استفاده کنید. دانه خردل مکمل طبیعی امگا 3، کلسیم، فیبر، آهن، منیزیم، فسفر، پروتئین، سلنیوم و زینک است. این دانه های کوچک برای بهبود هضم غذا مفید هستند چون ترکیباتی دارند که باعث ترشح شیره معده می شود. توصیه می کنیم در آشپزی و تهیه غذاهایتان از این دانه ها غافل نشوید. از آن ها برای سالادها و غذاهایی مانند ماهی، بوقلمون یا مرغ و همچنین گوشت کم چرب استفاده کرده و از خواص لاغری آن ها بهره ببرید .

تخم شربتی و کاهش وزن سریع :

در مقاله های مجزا راجع به این دانه ی مفید بسیار گفته ایم . این دانه های کوچک سرشار از فیبرهای محلول و غیرمحلول در آب هستند. اگر به طور مرتب از این دانه ها مصرف کنید تأثیر زیادی در افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش تدریجی وزن دارد. یادتان باشد تخم شربتی تأثیر زیادی در گردش خون دارد چون حاوی درصد زیادی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می باشد. این اسیدهای چرب به کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید و همچنین افزایش کلسترول خوب کمک زیادی می کنند. اگر می خواهید از خواص لاغرکنندگی تخم شربتی بهره ببرید لازم است که اول سری به عطاری ها یا مغازه ی  محله تان بزنید و این دانه های ریز را تهیه کنید. کافی است روزانه دو تا سه قاشق چایخوری تخم شربتی را به سالادها، ماست، میلک شیک اضافه کنید و یا اینکه از آن شربت تهیه کنید. البته حتماً حواستان به شیرینی آن باشد چون قرار است با این دانه ها لاغر شوید. می توانید از شیرین کننده های طبیعی فاقد کالری مانند عصاره گیاه استویا استفاده کنید .

تخم کتان و چربی سوزی :

تخم کتان از دست دانه هایی است که نمی شود ان را نادیده گرفت بی دلیل نیست که تخم کتان روز به روز شهرت بیشتری در بین مردم پیدا می کند. این دانه های کوچک حاوی میزان زیادی فیبر بوده و بهترین منبع گیاهی شناخته شده اسیدهای چرب امگا 3 محسوب می شوند. علاوه بر این تخم کتان سرشار از میزان زیادی استروژن بوده و به طور خلاصه دانه های شگفت انگیزی هستند. نتایج پژوهش ها نشان می دهد که با مصرف تخم کتان، فیبر بیشتری در مقایسه با مصرف غلات وارد بدن می شود. این دانه ها برای مقابله با یبوست و کاهش میزان کلسترول خون موثر عمل می کنند و در مقایسه با ماهی نیز امگا 3 بیشتری به بدن می رسانند. این بذرهای پرخاصیت نیز در عطاری ها به فروش می رسند. می توانید این دانه ها را در ماست، سالاد، میلک شیک و غیره ریخته و مصرف کنید. مطمئن باشید از طعم آن نیز لذت خواهید برد .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

در کشور ما مصرف جلبک کمتر مورد توجه است اما باید بدانید که جلبک ها سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی هستند و امروزه در آشپزی بین المللی بسیار استفاده می شوند. در سایر کشورها از این جلبک ها غذاهای متنوعی تهیه می شود چون علم امروز پی به تاثیر آن ها روی سلامتی پی برده است .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

خوب است بدانید که ژاپنی ها از جلبک سوپ میزو تهیه می کنند و چینی ها نیز به صورت فراوان از این جلبک در بسیاری از غذاهایشان استفاده می کنند . البته با جلبک ها نان هم تهیه می کنند . و همچنین سالاد که غنی از ویتامین کا و منیزیم می باشد . اگر با خواص بی نظیر جلبک بیشتر اشنا شوید می توانید بیشتر به استفاده از این گیاهان پرخاصیت فکر کنید می توانید حتی از مکمل های ان ها هم استفاده کنید .

جلبک ها به تناسب اندام و لاغری هم کمک می کنند

باید بدانید که جلبک ها جزو مواد غذایی فوق العاده هستند و به عنوان سبزی دریایی معجزه گر شهرت گرفته اند. این سبزی های رنگارنگ ارزش غذایی بالایی دارند و در عین حال کالری بسیار اندکی وارد بدن می کنند. جلبک ها سرشار از مواد معدنی، فیبرها و همچنین پروتئین هستند . نتایج تحقیقی که انجام شده است نشان می دهد که نان جلبک حاوی فیبر زیاد بوده و بیش از نان های معمولی باعث سیری می شوند. در این بررسی مردان دچار اضافه وزن برای وعده صبحانه نان جلبک با تخم مرغ آب پز مصرف کردند. محققان مشاهده کردند این افراد در مقایسه با افرادی که تخم مرغ آب پز را با نان معمولی مصرف کردند در طول روز کمتر گرسنه شدند و ناهار و شام کمتری مصرف کردند. علاوه بر این از ید موجود در جلبک ها برای تهیه کرم هایی استفاده می شود که نرمی و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش داده و برای کاهش سلولیت ها مناسب هستند. این کرم ها باعث تحریک جریان خون در رگ ها و لنف ها شده و به دفع چربی های سطحی پوست کمک می کنند. استفاده از جلبک ها در کنار عصاره روغنی تاثیر زیادی در برطرف کردن سلولیت ها دارد .

از جلبک ها به جای نمک  هم استفاده می کنند

بسیاری از افراد مجبور هستند به خاطر شرایط بدنیشان مصرف نمک را کاهش دهند. جلبک ها یک جایگزین مناسب برای نمک محسوب می شوند. اگر به جلبک تازه دسترسی دارید به جای نمک از آن ها استفاده کنید چون میزان سدیم آن ها در مقایسه با سدیم نمک 3.5 به 40 درصد است .

باید توجه کنید که جلبک ها غنی از  پروتئین و املاح معدنی هستند

  نکته ی مهم این است که جلبک ها مواد غذایی فوق العاده هستند و به عنوان سبزی دریایی معجزه گر شهرت گرفته اند. این سبزی های رنگارنگ ارزش غذایی بالایی دارند و در عین حال کالری بسیار اندکی وارد بدن می کنند. جلبک ها سرشار از مواد معدنی، فیبرها و همچنین پروتئین هستند. بی دلیل نیست که امروزه مکمل جلبک ها به طور گسترده تهیه و در سرتاسر جهان مصرف می شود. البته بدون شک استفاده از جلبک تازه در غذا ارزشمندتر است.

با مصرف جلبک ها با سرطان مبارزه کنید

متخصصان و پزشکان  از جلبک ها در تهیه مواد ضدسرطان استفاده کرده اند. در واقع نتایج پژوهش ها نشان داده است که جلبک های گوناگون قدرت پیشگیری کننده از رشد تومورهای پستان در حیوانات آزمایشگاهی دارد. محققان در آزمایشگاه مشاهده کرده اند که جلبک ها حتی در نابودی برخی سلول های سرطانی نیز موثر بوده اند. بنابراین نیاز به بررسی های تکمیلی جهت استفاده از جلبک ها برای مقابله با سرطان بیش از پیش احساس می شود .

به جای لبنیات از جلبک ها مصرف کنید

جالب است بدانید که افرادی که کلسترول بالا دارند معمولاً در مصرف لبنیات دچار مشکل هستند. به عقیده محققان فرانسوی جلبک ها می توانند یک جایگزین مناسب برای محصولات لبنی محسوب شوند چون حاوی میزان قابل توجهی کلسیم هستند و بدون تحمیل چربی و کالری اضافه میزان این ماده معدنی را تامین می کنند .

جلبک ها و سلامت پوست

محققان در آزمایشگاه مشاهده کرده اند که جلبک ها حتی در نابودی برخی سلول های سرطانی نیز موثر بوده اند. بنابراین نیاز به بررسی های تکمیلی جهت استفاده از جلبک ها برای مقابله با سرطان بیش از پیش احساس می شود نتایج یک بررسی ژاپنی نشان می دهد که جلبک هایی مانند آگارآگار، آلژینات و کاراگینان خواص مرطوب کنندگی دارند. این جلبک ها باعث رطوبت بخشی و احیای سلول های پوستی می شوند. تهیه خمیر جلبک و قرار دادن آن روی پوست باعث می شود که آلودگی های تلنبار شده از طریق تعریق از روی آن زدوده شود. جلبک ها  همچنین باعث سفت تر شدن پوست می شوند. استفاده از این جلبک ها به صورت موضعی همچنین باعث کاهش سلولیت ها یا همان پوست پرتقالی شکل می شوند. می توانید چند برگ جلبک واکامه پیدا کرده و با آن ماسک درست کنید. این کار باعث لطافت، تقویت و نرم کنندگی پوست می شود. جلبک واکامه را بکوبید تا پودر شود. 1 قاشق غذاخوری از این پودر را با یک تا دو قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید. این خمیر را روی صورت و در صورت نیاز گردن بگذارید و اجازه دهید 20 دقیقه بماند. سپس پوست را با آب فراوان شستشو دهید. اگر در جایی زندگی می کنید که جلبک خوراکی به فروش می رسد حتماً خریداری کرده و با آن غذا درست کنید.

جلبک ها غنی از  آنتی اکسیدان ها هستند

پزشکان در بررسی های آزمایشگاهی خود متوجه شده اند که عصاره جلبک ها فعالیت آنتی اکسیدانی قوی دارند. البته خاصیت آنتی اکسیدانی آن ها بر اساس میزان قرار گرفتن شان در معرض نور خورشید و عمقی که رشد می کنند متفاوت است. به طور کلی جلبک ها حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مختلفی از قبیل کاراتنوئیدها لوتئین و زئاکسانتین ، فلاوونوئیدها اسیدهای فنولیک و برخی از ویتامین ها و به  ویژه ویتامین سی و ای هستند و بهترین گزینه برای تامین انتی اکسیدان هستند .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما مشورت کنید .

همه می دانیم که آفتاب تند و گرمای سوزان تابستان می‌تواند به پوست شما آسیب برساند و مشکلاتی را برای شما ایجاد کند. بسیاری از افراد در این فصل دچار مشکلات پوستی می‌شوند از آفتاب سوختگی بگیرید تا کم‌آبی و خشکی پوست و  مشکلاتی مانند عرق سوز شدن  و تعریق زیاد بدن در این مقاله درباره پيشگيري و درمان آفتاب‌سوختگي در طب سنتی و راهکارها ی سنتی برای حفظ سلامت پوست شما در روزهاي گرم صحبت خواهیم کرد  .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

روغن کنجد و کدو و درمان التهاب و قرمزی پوست :

همانطور که  می دانید تابش مستقيم خورشيد بر پوست بدن علاوه بر التهاب و قرمزي پوست در برخي موارد موجب تخريب سلول‌هاي پوستي  مي‌شود. درمانگران طب سنتي براي درمان اين آسيب‌ها يك كرم خانگي را تجويز مي‌كنند كه  از تركيب روغن گياهي كنجد و كدو به دست مي‌آيد و مي‌تواند علاوه بر تسكين التهاب‌ها به ترميم سلول‌هاي آسيب‌ديده نيز كمك كند و در مدت زماني كوتاه بدون مصرف كرم‌هاي شيميايي  آبرساني مناسبي را به پوست داشته باشد. براي درست كردن اين كرم خانگي كافي است آب يك عدد خيار و يك عدد كدوسبز را با كمك دستگاه آبميوه‌گيري بگيريد و آن را با يك قاشق غذاخوري روغن كنجد و نصف قاشق غذاخوري وازلين مخلوط كنيد. تركيب به دست آمده را به مدت 20 دقيقه روي حرارت غيرمستقيم قرار دهيد. بهترين روش آن است كه آن را روي كتري در حال جوشيدن قرار دهيد. بعد از 20 دقيقه مايع به دست آمده را درون يخچال بگذاريد و آن را خنك مصرف كنيد

آلوئه ورا بهترین درمان آفتاب سوختگی  :

باید بدانید که بهترين روش براي پيشگيري از آفتاب‌سوختگي به روش طبيعي استفاده از عصاره يا ژل گياه آلوئه‌ورا است. طب سنتي ژل بي‌رنگ وسط برگ‌هاي گياه‌ آلوئه‌ورا را بهترين داروي طبيعي براي آبرساني به سلول‌هاي پوستي و درمان سوختگي‌هاي ناشي از تابش نور خورشيد مي‌دانند . بهترين راه براي استفاده از اين ژل آن است كه برگ آلوئه‌ورا را از وسط بشكنيد و ژل به دست آمده از آن را روي سطح پوست بماليد و اجازه دهيد به مدت 15 دقيقه روي پوست بماند تا خشك شود. در اين مدت سلول‌هاي پوست به خوبي از مواد مغذي موجود در عصاره آلو‌ئه‌ورا تغذيه مي‌كنند.

پس از گذشت یک ربع ژل خشك شده روي پوست را با آب نيمه ولرم بشوييد  . بسياري از مردم بعد از شنا كردن و آفتاب گرفتن در ساحل دريا به‌ويژه در روزهاي گرم و داغ تابستاني دچار آفتاب‌سوختگي پوست مي‌شوند و يكي، دو روز درد و خارش زيادي را در نواحي سوخته تحمل مي‌كنند. يكي از ساده‌ترين شيوه‌هاي طبيعي براي كاهش ميزان آفتاب‌سوختگي استفاده از مرهم شير و سيب زمینی است كه مي‌تواند در مدت زماني كوتاه علاوه بر آبرساني به سطح پوست، التهاب و قرمزي ناشي از تابش نور مستقيم خورشيد را كاهش دهد. براي تهيه اين پماد يك عدد سيب‌زميني را رنده كنيد و آن را درون يك كاسه شير خنك بريزيد و اين مخلوط را روي موضع آفتاب سوخته به مدت نيم ساعت ماسك كنيد و پس از آن  بدن‌تان را با آب نيمه ولرم رو به خنك آبكشي كنيد. تكرار اين نسخه به مدت 4روز تاثير زيادي در درمان آفتاب‌سوختگي دارد .

بادام تلخ و سلامت پوست :

توجه داشته باشید که استفاده از روغن بادام تلخ خالص بر پوست بدن پیش از خروج از منزل و در روزهايي كه مجبوريد ساعت‌هاي زيادي را زير نور خورشيد بمانيد به پيشگيري از آفتاب‌سوختگي و التهاب پوستي كمك مي‌كند. به گفته طب سنتي ماساژ پوست بدن با روغن بادام تلخ به صورت روزانه مي‌تواند تاثير زيادي در كاهش تاثيرپذيري و حساسيت سلول‌هاي پوستي به تابش نور خورشيدي داشته باشد. افرادي كه با شروع روزهاي گرم تابستان دست كم دو بار در هفته ماساژ بدن با روغن بادام تلخ را انجام دهند و در عين حال با پوشش مناسب از تابش مستقيم نور خورشيد پيشگيري كنند، مي‌توانند از سلامت پوست‌شان در روزهاي داغ تابستاني مطمئن باشند . بهترين زمان براي ماساژ پوست با روغن بادام تلخ صبح زود پيش از خروج از منزل است. براي ماساژ اين كرم بهتر است 2 يا 3 قطره را روي موضع بريزيد و سطح آن ناحيه را به خوبي ماساژ دهيد. بهتر است به شيوه قطره‌اي روغن را به سطح پوست اضافه كنيد تا از چرب شدن بيش از اندازه پوست كه موجب مسدود شدن منافذ پوستي مي‌شود پيشگيري كنيد .

سلامت پاها و طب سنتی :

شاید بدانید که ماده معدني مردار سنگ ازجمله مواد طبيعي است كه طب سنتي در ايران و شرق دور از آن براي درمان تعرق زياد بدن در تابستان استفاده مي‌كنند.  این دارو که به صورت پودري نرم در عطاري‌ها و فروشگاه‌هاي محصولات دارويي طبيعي وجود دارد موجب كاهش ميزان تعرق بدن به ويژه در روزهاي گرم تابستان مي‌شود. افرادي كه بوي نامطبوع پاي‌شان يكي از بزرگترين مشكلات‌شان است، مي‌توانند با استفاده از اين ماده طبيعي با اين اختلال براي هميشه خداحافظي كنند .

گل سرشور و سلامت پوست :

به اعتقاد طب سنتی و شیوه‌های طبیعی درمان استفاده از گِل‌های  استحمام که از زمان‌های گذشته در حمام‌های عمومی و خصوصی مورد استفاده مردم قرار می‌گرفت، بهترین راهکار برای دفع بوی بد عرق و خوشبو شدن بدن است.خوب است بدانیدکه فست فود ها عامل اصلی صدمه زدن به مو و پوست شما هستند . برخی از افرادی که به متخصصان پوست و مو یا طب سنتی مراجعه می‌کنند از بدبویی موها و سر خود شکایت دارند.

این عارضه دلایل مختلفی دارد که به عبارتند از :

یکی از مهم‌ترین عوامل  این بدبویی، چربی پوست سر و موهاست. چربی پوست سر و رعایت نکردن بهداشت پوست مو یکی از مواردی است که باعث مي‌شود مو بد مصرف بیش از اندازه انواع غذاهای حاضری، فست‌فودها، انواع ساندویچ‌ها و ماکارانی نیز از دیگر عواملی است که منجر به بدبویی موها و پوست سر می‌شود پرخوری و نزدیک بودن وعده‌های غذایی به این ترتیب که وعده‌های غذایی فرصت هضم در سیستم گوارش پیدا نمی‌کنند نیز موجب بدبویی موها می‌شود. تجمع بلغم در اطراف پیاز مو نیز یکی دیگر از عوامل بدبویی موهاست که در این حالت متخصص طب سنتی با شیوه‌های پاکسازی که سراغ دارد این معضل را درمان می‌کند . بهترین شیوه برای درمان این بدبویی شست‌وشوی موی سر با آب شور دریا است. افرادی که به آب شور دریا دسترسی ندارند می‌توانند با تهیه نمک دریا و انداختن آن در آب به صورت روزانه موهای سرشان را با این آب شست‌وشو دهند تا بوی بد موها برطرف شود .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

تمام نظریه های تغذیه ای را که تاکنون نوشته و پیشنهاد شده است باید فراموش کنی. کسی که طبق طبیعت و با روش طبیعی زندگی کند، نه به دکتر احتیاج دارد نه به دارو و مؤسسات درمانی در مجلات تندرستی پرزرق و برق حتی دیده می شود که بعضی از پروفسورها شكر را نیز جزء مواد سالم قلمداد کرده اند. مست و بی تفکر دهان باز کردن و مزخرف گفتن که سرمایه نمی خواهد. کسی نیست از آقایان پروفسور پادل و پروفسور فردریک استیر بپرسد که آیا این همه مردم دیابتی از مریخ آمده اند؟ اگر قند و شکر بیماری زا نیستند، چرا این همه کتاب رژیم غذایی برای افراد دیابتی وجود دارد؟ چرا این همه متخصص امور تغذیه مانند پزشکان مریض تر از خوانندگان کتابهایشان هستند؟ آنها از پشت برگهای انبوه نمی توانند جنگل را ببینند و نژاد خود را گول میزنند. انسانی که غذای مرده می خورد و شیر حیوانات دیگر را می نوشد، باید هم تنها موجود بیمار این سیاره باشد و برای سلامت خود داروهای شیمیایی مصرف کند.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید.

کل اگر طبیب بودی، سر خود دوا نمودی

هروقت پزشکان خود را مداوا کردند، آن وقت می توانند سرمشق و الگوی خوبی برای بیماران خود نیز باشند. کسی نیست از این آقایان منجی بشر بپرسد که چرا قوی ترین و بزرگترین حیوان گیاه خوار عمری بدون قابلمه و آسپیرین زندگی کرده و سالم مانده است؟ چرا این آقایان فقط گوشت حیوانات گیاه خوار را برای تغذیه انسان مناسب میدانند؟ چرا مصرف گوشت حیوانات گوشت خوار را جایز نمیدانند؟ چطور قبایل خام خوار که طول عمرشان نمونه سالم زندگی کردنشان است، مریض نمی شوند؟ اخيرة قبیله خام خوار هانس را نیز با قند و شکر و آرد سفید از مسیر طبیعی خود خارج کرده اند. بوداییهای تا نوددرصد خام خوار تاکنون چگونه زندگی کرده اند؟ حضرت عیسی چطور توانست مدت چهل روز در بیابان روزه آب بگیرد؟ این مسیحی نماها زمانی حضرت عیسی را قبول دارند که به نفعشان باشد. هر آنچه می خوریم باید به صورت گلیکوژن (قند میوه) ذخیره شود. مواد نشاسته ای و چربی ها و اسیدهای آمینه، همگی زمانی قابل استفاده هستند که به گلیکوژن تبدیل شده باشند. حالا تصورش را بکن تبدیل پروتئین به گلیکوژن چقدر برای بدن دردسر ساز و انرژی برباددهنده است. در اینجا لازم میدانم درباره گوشت صحبت کنم.

زمانی که من فقط میوه میخورم، پروتئین بدنم از کجا تأمین می شود

در جواب باید از کسانی که چنین پرسش هایی را مطرح می کنند پرسید، گاو نر تنومندی که در گذشته زمین را به کمک آن شخم می زدند، گوشت و پروتئین بدنش در بهترین شکل آن از کجا تأمین می شود؟ مگر از خوردن گیاهان تأمین نمی شود؟ آن هم بیشتر طول سال فقط از یک نوع گیاه. آیا هیچ میدانی فیل با آن جثه قوی و ماهیچه ها و استخوانهای تنومند فقط شاخه های سبز درختان را می خورد؟ حالا گمان می کنی اگر اشرف مخلوقات هم مانند حیوانات دیگر غذای طبیعی خود را بخورد، دچار کمبود می شود؟ متأسفانه انسان توازن و تعادل خود را همه جانبه از دست داده است. انسان مرفه امروزی از تجمع و تلنبار شدن بازمانده های پروتئینی در سرتاسر بدن می نالد. ۴۵ سال پیش لوتر وندت گفته بود که انسان نمی تواند پروتئین حیوانی را هضم کند. او ثابت کرد که انسان این قبیل آشغال های پروتئینی را در مقیاسی چشمگیر در شبکه های خونی و مویرگها و اعضایی مانند جگر ذخیره می کند و این امر باعث انسداد این اندام ها می شود.

او گفته است فقط تغذیه گیاهی می تواند انسان را از شر بیماریها نجات دهد. این دکتر به بیماریهای ناشی از مصرف مواد پروتئینی، عوارض پروتئین های هضم نشده می گوید. هر موجودی خود پروتئین مورد نیاز بدنش را از غذاهای مصرف شده به صورت اسیدهای آمینه تأمین می کند. چنانچه موجودی مواد پروتئینی را حاضر و آماده به صورت همان گوشتی که انسان یا گوشت خواران میخورند، به بدن برساند، این گوشت ابتدا باید به اسید آمینه تبدیل شود و سپس به گلیکوژن. این افسانه است که می گویند پروتئین به انسان نیرو می دهد. پروتئین برای ساختن سلولها ضروری است، اما انرژی زا نیست. زمانی می تواند انرژی زا شود که به گلیکوژن تبدیل شده باشد، زیرا بدن انرژی مورد نیاز خود را فقط می تواند به صورت گلیکوژن مصرف کند. در صورتی به این قبیل پروتئینها نیاز است که مواد نشاسته ای و چربی کافی در بدن موجود نباشد. در ضمن تبدیل این دو ماده به گلوکز برای بدن راحت تر و کم هزینه تر از تبدیل پروتئین به گلوکز است. این را می توان ثابت کرد. هنگامی که روزه می گیریم، اول چربیها و مواد نشاستهای زائد همراه با آشغال های موجود در آنها میسوزد و دفع می شود و اگر به نخوردن ادامه دهیم، سلول ها و ماهیچه ها به مصرف سوخت و ساز بدن می رسند.

تو باید از امروز تصمیم بگیری که اضافات پروتئینی بیمار کننده را از بدنت خارج کنی. در آینده نیز سعی کن گوشت و مواد حیوانی مصرف نکنی، چون به تو ضرر می رسانند و سلامتت را به خطر می اندازند. کسی تاکنون بر اثر کمبود پروتئین نمرده است. حتی بچه های گرسنه افريقا نیز بر اثر کمبود انرژی می میرند نه بر اثر فقدان مواد پروتئینی آنها بر اثر استفاده بیش از حد پودر شیرهای فاسدشده کشورهای غربی می میرند. بهتر است به این مردم آموزش دهند که چگونه چاه آب بسازند و میوه و سبزی بکارند، نه اینکه مواد مازاد بر احتیاج کشورهای اروپایی را به آنها بفروشند. با تغذیه گیاهی می توان هفت تا ده برابر جمعیت کنونی جهان را تغذیه کرد. استنلی بوروگز در کتاب خود، درمان برای عصر جدید، می نویسد: «هوایی که ما تنفس می کنیم، چهار برابر اکسیژن، هیدروژن، کربن، ازت و… دارد. بدن ما می تواند این گازها را جذب کند و مواد مورد استفاده خود را از آنها بسازد. ما همواره می توانیم از مواد ازت دار پروتئین بسازیم.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید.

یک جمله ی معروف هست که می گویند غذای شما داروی تاناست و داروی شما غذای تان . خوب است که به تغذیه ی خود توجه کنید زیرا در سلامت بدن تان بسیار مهم و تاثیر گذار است . یک رژیم غذایی درست و برنامه ریزی شده می‌تواند بدن و روان‌تان را در بلند مدت سالم نگه دارد . سلامتی شما بسیار مهم است . مخصوصا وقتی ناچار می‌شوید هزینه‌های سنگینی بابت دارو  و ویزیت پزشک و عمل بپردازید. برای اینکه از این نعمت با ارزش‌تان محافظت کنید چیزی که هرگز نباید آن را دست کم بگیرید، تغذیه است .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید.

در این مقاله می خواهیم شما را با مواد غذایی که باعث می شوند عفونت ها در بدن تان از بین برود بیشتر اشنا کنیم . باید توجه داشته باشید که بدن شما پیوسته به سختی کار می‌کند تا با باکتری‌ها و میکروب‌ها و ویروس‌هایی که با آنها روبرو می‌شوید بجنگد. شما چه دچار یک سرماخوردگی معمولی شده باشید یا یک بیماری پوستی و یا ناارحتی معده، میکروب‌های مضر ممکن است سیستم ایمنی‌تان را تهدید کرده و بدن‌تان را مستعد عوارض و بیماری‌های جدی بکنند. اما با انتخاب‌های درست غذایی می‌توانید به بدن‌تان کمک کنید از خودش در برابر این عوامل مضر دفاع کرده و به طور طبیعی با عفونت‌ها مبارزه کند .

کرن بری و عفونت مجاری ادرار :

عفونت مجاری ادرار عفونت مجاری ادرار زمانی روی می‌دهد که مثانه و مجراهای خروجی آن دچار عفونت باکتریایی شوند. عوارض عفونت مجاری ادرار بسیار ناراحت کننده است چون موجب احساس تکرر ادرار، مشکل داشتن برای خروج ادرار، احساس سوزش هنگام خروج ادرار، تغییر رنگ ادرار، شکم درد، تب، تهوع و استفراغ می‌شود . بایدبدانید که کران بری دارای خواص مهار کنندگی باکتری‌هاست که می‌تواند با علت عفونت مبارزه کند، از این رو از تکرار این عفونت‌ها پیشگیری می‌کندو ترکیبات خاص موجود در کران بری مانع می‌شوند که باکتری‌ها به دیواره‌ی مجرای ادرار رسیده و ایجاد عفونت کنند . هر روز ۲ تا ۳ لیوان آب کران بری بنوشید. اگر طعم کران بری را دوست ندارید می‌توانید آب آن را با آب سیب ترکیب کنید و بنوشید .

ماست و  لکوره :

خوب است بدانید که لکوره، مشکلی بسیار شایع در میان خانم‌هاست. لکوره ترشحات واژینال است که ممکن است بین سیکل‌های ماهیانه روی بدهد. هر چند لکوره معمولا به دلیل تغییرات هورمونی در بدن روی می‌دهد، اما عفونت واژینال هم می‌تواند علت این عارضه باشد. اگر دلیل لکوره، عفونت واژینال باشد، ترشحات واژن زرد یا سبز بوده و همراه با بوی بد خواهد بود ماست برای درمان لکوره بسیار مفید است، اما نه هر نوع ماستی ماست‌هایی که باکتری‌های زنده و فعال دارند و روی برچسب محصول هم ذکر شده است. این باکتری‌های زنده با تولید اسید لاکتیک، مانع رشد قارچ می‌شوند. ضمنا باکتری‌های زنده‌ی این نوع ماست‌ها، عملکرد سیستم ایمنی‌تان را هم تقویت می‌کنند. ماست یکی غذاهایی است که ویتامین د دارد، و به همین دلیل واکنش ایمنی را تحریک می‌کند . برای درمان لکوره، یک تامپون را در ماست فرو برده و به مدت دو ساعت در واژن قرار دهید. این کار را روزی دو بار انجام دهید. همچنین هر روز ۲ تا ۳ فنجان ماست بخورید تا عفونت کاملا برطرف شود .

لیموترش و عفونت گلو :

 همانطور که اکثر ما تجربه کرده ایم گلو درد، مشکلی بسیار رایج و دردناک است. عفونت‌های باکتریایی، ویروسی یا قارچی می‌توانند تبدیل به گلو درد بشوند. لیمو ترش در تسکین گلو درد و علائم ناشی از آن بسیار موثر است .لیموترش حاوی دو ترکیب به نام‌های کومارین و تترازین است که هر دو با عوامل بیماری‌ زای متعددی مبارزه می‌کنند. همچنین مقدار زیاد ویتامین موجود در لیموترش، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و با بیماری‌هایی که رادیکال‌های آزاد  سی در بدن ایجاد می‌کنند می‌جنگد . آب نصف یک عدد لیموترش را با یک قاشق چایخوری عسل  در یک فنجان آب گرم ترکیب کرده و در طول روز جرعه جرعه بنوشید. همچنین می‌توانید با آبلیموی تازه که با مقدار مساوی آب ترکیب شده است، غرغره کنید .لیمو ترش را فراموش نکنید .

سیر و عفونت عفونت قارچی :

خوب است بدانید که عفونت قارچی می‌تواند پوست، دهان، مجاری ادراری و واژن را مبتلا کند. عفونت کاندیدا بسته به محل رشد قارچ، می‌تواند موجب برفک دهان و یا یک عفونت قارچی در خانم‌ها بشود. عفونت کاندیدا می‌تواند علائمی چون خارش و التهاب شدید داشته باشد . برای مبارزه با این عفونت، سیر بسیار موثر است. سیر حاوی ترکیبات گوناگونی است که با رشد کاندیدا مبارزه کرده و از شما در برابر عفونت‌های قارچی محافظت می‌کند. سیر خواص آنتی باکتریال و آنتی بیوتیک هم دارد که در ریکاروی بعد از بیماری، نقش مهمی ایفا می‌کند . برای عفونت پوستی، آب سیر یا عصاره‌ی آن را به مدت ده دقیقه به پوست‌تان بزنید و سپس آبکشی کنید. این کار را روزی ۲ تا ۳ بار انجام بدهید. اگر دچار برفک دهان شدید، خمیر سیر درست کنید و آن را روی قسمت‌های مورد نظر دهان‌تان قرار دهید . توجه کنید که از سیر تازه در تغذیه‌تان استفاده کنید. شما باید روزی ۲ حبه سیر خام بجوید. می‌توانید از مکمل سیر استفاده کنید. مقدار دوز توصیه شده، 600 تا 900 میلی گرم در روز است اما برای تعیین دوز مناسب خودتان با پزشک مشورت کنید .

فلفل کاین و عفونت سینوس‌ها :

می دانید که عفونت سینوسی معمولا به علت ویروس روی می‌دهد که موجب التهاب و تورم سینوس‌ها می‌شود. این نوع عفونت اغلب به دلیل سرماخوردگی ایجاد شده و منجر به تولید موکوس می‌شود، در نتیجه سینوس‌ها مسدود خواهند شد. این عفونت می‌تواند احساس ناراحتی زیادی ایجاد کند، شامل علائمی چون سر درد، حساس شدن صورت، درد یا فشار، گرفتگی بینی، گلو درد، سرفه و تب . برای تسکین علائم عفونت سینوسی، فلفل کاین بسیار مفید است. فلفل کاین کمک می‌کند سینوس‌ها تخلیه و باز شوند. همچنین سیستم ایمنی را تقویت کرده، از التهاب و تورم کاسته و جریان خون را بهبود می‌دهد . یک قاشق چایخوری فلفل کاین را با یک فنجان آب گرم ترکیب کنید. می‌توانید چندپ برش زنجبیل خیس خورده در آب جوش هم به آن اضافه کنید تا محلول‌تان موثرتر شود. روزی دو تا سه بار این ترکیب را بنوشید.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

اگر دچار اختلالات تیروئید هستید باید حتما در قدم اول با پزشک مشورت کنید اما در این مقاله گیاهانی را به شما معرفی خواهیم کرد که می توانند در پیشگیری از عوارض و اختلالات تیروئید موثر باشند و کارکرد ان را بهبود بخشند . توجه کنید که ما در صورتی که بیمار نباشیم، به راحتی عملکرد غده تیروئید در بدن را به فراموشی می‌سپاریم. این غده کوچک که در زیر گردن ما قرار دارد نقش مهمی در تنظیم فرایند‌های متابولیک ما دارد. در صورت عملکرد نامناسب این غده تقریبا تمامی اندام‌ های بدن دچار اختلال می‌شوند .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

اختلالات غده تیروئید را می توان  به 3 صورت طبقه‌بندی کرد

تیروئید پرکار تیروئید کم کار بزرگ شدن غده تیروئید متاسفانه وضعیت تیروئید به خاطر مشابهت عوارض آن با دیگر اختلالات بدن به درستی تشخیص داده نمی‌شود. وضعیت تیروئید هم گاهی عوارض مشابه‌ای دارند که این هم به مشکلات تشخیص می‌افزاید . به همین دلیل قبل از هرگونه درمان گیاهی یا غیرگیاهی، بهتر است که تشخیص پزشکی بر روی عوارض و ماهیت ناراحتی روشن شود. در حالی که بعضی از گیاهان باعث بهبود شرایط می‌شوند، بعضی ممکن است که برای تیروئید پرکار خوب باشند و بعضی دیگر برای تیروئید کم کار . بیشتر گیاهان دارویی بر غده تیروئید با داروهای شیمیایی که بر فعالیت این غده تاثیر می گذارد متفاوت هستند. گیاهان دارویی غده تیروئید را تقویت می‌کنند و فرایند درمان آن را تسهیل می‌کنند. اگرچه تحقیقات جدید کاملا تاثیر گیاهان دارویی را بر درمان تیروئید تایید نمی‌کنند، اما این گیاهان می‌توانند جلوی عوارض و اختلالات تیروئید را بگیرند و کارکرد آن را بهبود ببخشند.

گیاه اکیناسه و کارکرد تیروئید :

خوب است بدانید که این گیاهی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار بکار می‌رود و برای کسانی که تیروئید پرکار یا کم کار دارند مفید است. یک متخصص سیستم ایمنی بیست سال است که ریشه اکیناسه را به بیماران خود تجویز می‌کند و اثرات مثبتی را مشاهده کرده است .

و کارکرد تیروئید : گیاه شیرین بیان

گیاه شیرین بیان خواص بیشماری دارد . این گیاه برای برقراری تعادل بین غده‌های بدن بسیار مفید است و بیماران تیروئید که از خستگی رنج می‌برند از مصرف آن انرژی می‌گیرند. علاوه بر این، موسسه پزشکی تکزاس موفق به استخراج ماده موثره شیرین بیان در آزمایشگاه شد و متوجه تاثیر ضد سرطان آن در مورد غده تیروئید شد. شیرین بیان برای درمان بالینی سرطان غده تیروئید و اختلالات آن موثر است . شیرین بیان برای درمان زخم معده دردناک مکرر که به عنوان زخمهای دهانی نیز شناخته می شوند، مفید هستند.زخم های دهانی، کوچک و غیر مسری هستند که در بافت های داخل دهان و لثه رشد می کنند.علاوه بر این، مطالعات نشان داده است که عصاره شیرین بیان، باعث بهبود قابل توجهی در درمان و بهبود درد و التهاب می شود.

اجزای مفید شیرین بیان به تسریع التیام و کمک به تحریک مکانیزم دفاعی بدن کمک می کنند . خوب است بدانید که شیرین بیان برای درمان آرتریت روماتوئید هم بسیار مفید است . شیرین بیان دارای خواص ضد التهابی است و ثابت شده است که در درمان آرتریت روماتوئید موثر است. تحقیقات نشان داده است که می تواند در کاهش سطح پروتئین  سیتوکین های التهابی و نیز تسکین درد و تورم، مفید باشد .شیرین بیان برای محافظت از کبد عالی است .مطالعات نتایج امیدبخشی را در مورد اثر هپاتواستروئیدی شیرین بیان نشان داده اند. حاوی گلیسیریزین است، که در درمان اختلالات کبدی با کاهش سمیت موثر است و به تثبیت وضعیت کارکردی نرمال کبد کمک می کند.

یک مطالعه تحقیقاتی دیگر شواهدی مبنی بر فلانوئید ایزولیکویریتیگنین ارائه کرده که در شیرین بیان حضور دارد، و دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی و بازدارندگی است که در حفاظت از سلول های کبد از چربی بالا، آسیب های ناشی از رژیم و آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو، کمک می کند.شیرین بیان برای اختلالات معده ای همیشه توصیه می شود . دانشمندان ذکر کرده اند که اسید گلیسیریزین موجود در شیرین بیان می تواند در برابر رشد هلیکوباکتر پیلوری از فرد محافظت کند و می تواند اثرات درمانی در علائم سوهاضمه یا هضم اختلال ایجاد کند .

گیاه شیپوری و کارکرد تیروئید :

تحقیقات نشان داده اند که تاثیر عصاره شیپوری بر روی بیماران زیاد با غده تیروئید پرکار را تایید کرد. پژوهشگران تاثیر مثبت آن و بهبود عوارض بیماران را ثبت کردند و هیچ‌گونه عوارض جانبی نیز گزارش نشده است. بخاطر موثر بودن تخم شیپوری در درمان اختلالات ملایم غده تیروئید، بعضی از متخصصان از آن بجای داروهای شناخته شده استفاده می‌کنند

و کارکرد تیروئید : گیاه اشووغاندا

اشووغاندا بسیار مفید است . این گیاه خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد و مستقیما بر غده تیروئید و ترشحات آن تاثیر دارد. تعادل هورمونی ایجاد می‌کند و باعث بهبود سیستم ایمنی بدن می‌شود و در رفع خستگی و عوارض ضد التهابی هم موثر است. یک تحقیق تاثیر این گیاه بر فعالیت‌های غده تیروئید را مشخص کرده است .

و کارکرد تیروئید : گیاه بوکوپا

مطالعات نشان داده‌اند که بوکوپا می‌تواند غده تیرویید را تحریک کند و عوارض پرکاری آن را برطرف کند. این گیاه می‌تواند تراکم هورمونی تیروئید را به میزان 41 درصد تنظیم بکند و عوارض جانبی هم ندارد .

و کارکرد تیروئید : گیاه بلادراک

به این نکته توجه کنید که به غیر از تیرویید پرکار، این گیاه تاثیرات دیگری بر سلامت عمومی بدن دارد. این گیاه دریایی مقدار زیادی ید دارد که می‌تواند باعث تحریک غده تیروئید شود. این گیاه عملکرد عادی تیروئید را باز می گرداند و به کوچک شدن آن کمک می‌کند. ترشحات هورمون تیروئید را افزایش داده و به این ترتیب با بیماری‌های آن مقابله می‌کند. در حالیکه از این گیاه برای درمان اختلالات تیروئید استفاده می‌شود، اما هنوز به درستی درباره نحوه کارکرد آن اطلاعات دقیقی وجود ندارد .

و کارکرد تیروئید : گیاه بلادراک

توجه کنید که به غیر از تیرویید پرکار، این گیاه تاثیرات دیگری بر سلامت عمومی بدن دارد. این گیاه دریایی مقدار زیادی ید دارد که می‌تواند باعث تحریک غده تیروئید شود. این گیاه عملکرد عادی تیروئید را باز می گرداند و به کوچک شدن آن کمک می‌کند. ترشحات هورمون تیروئید را افزایش داده و به این ترتیب با بیماری‌های آن مقابله می‌کند. در حالیکه از این گیاه برای درمان اختلالات تیروئید استفاده می‌شود، اما هنوز به درستی درباره نحوه کارکرد آن اطلاعات دقیقی وجود ندارد .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

باید در نظر داشته باشید که برخی از مواد غذایی هستند که خوردن ان ها موجب مسمومیت غذایی می شود . برخی خوراکی‌ها بیشتر از همه احتمال بروز مسمومیت غذایی در مصرف‌کننده را بالا می‌برند، خوب است که برخی از این موادغذایی را بشناسید و از ان ها دوری کنید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

مسلما وقتی صحبت از مواد غذایی مسمویت زا می‌شود کمتر کسی به فکر سبزیجات و میوه‌های تازه می‌افتد. درست است که در صورت خوردن گوشتی که کامل پخته نشده و یا مصرف ماهی یا مرغی که تازه نیست، در معرض مشکلات گوارشی و سلامتی مختلف قرار می‌گیریم، اما تحقیقات نشان داده است که برخی در این زمینه مشکلات بیشتری را ایجاد می‌کنند .

مسمومیت و آب سیب :

در خرید و مصرف اب سیب باید دقت کنید .هنگامی که سیب و دیگر میوه‌ها فشرده می‌شوند، هرگونه باکتری در سطح بیرونی می‌تواند وارد آن شود . در حالی که بزرگسالان راحت‌تر می‌توانند با بیماری کنار بیایند اما افراد مسن، کودکان و افراد دارای سیستم ایمنی ضعیف با مشکلات بیشتری دست و پنجه نرم خواهند کرد. برای حفظ ایمنی، مطمئن شوید که نوشیدنی سیب به روشی کاملاً سالم تهیه شده است. اگر مطمئن نیستید، به سوپرمارکت بروید و نوع پاستوریزه آن را خریداری کنید .

مسمومیت و مصرف اسفناج خام :

باید گفت که تقریبا نیمی از تمامی موارد مسمومیت غذایی ثبت‌شده به محصولات کشاورزی مربوط می‌شود و گفته شده که بیست و دو درصد این محصولات از نوع سبزیجات برگ‌داری مانند اسفناج هستند. از آنجایی که میوه و سبزی‌ها اکثرا به صورت خام مصرف می‌شوند، وارد شدن هر عامل بیماری‌زا به این محصولات ‌در هر کدام از مراحل تولید تا عرضه می‌تواند باعث مسمومیت های غذایی شود؛ به عنوان مثال اسفناج آلوده می‌تواند در خود نورو ویروس داشته باشد و باعث ایجاد اسهال و حالت تهوع در مصرف‌کننده شود . گفته می شود  که آبکشی و شستن یکی از قدم‌های ابتدایی برای از بین بردن این خطر به شمار می‌رود، اما نمی‌توان با اطمینان کامل گفت که این روش پاکسازی همیشه موثر است . در خوردن ان بیشتر دقت کنید .

مسمومیت با گوشت چرخ کرده :

خوب است توجه داشته باشید که خوراکی‌هایی مانند گوشت چرخ‌کرده و یا غذاهایی مثل مرغ سوخاری که حاصل کنار هم گذاشتن محصولات چند حیوان هستند هم شانس بالایی برای آلوده شدن به عوامل بیماری‌زای مختلف دارند. از طرف دیگر اگر این محصولات به طور مناسب پخته نشوند، احتمال تجمع و تکثیر‌ باکتری‌هایی مانند ای کولی و کلوستریدیوم در آن‌ها بالا می‌رود و شانس بروز مسمومیت غذایی در مصرف‌کننده را افزایش می‌دهند . در خوردن ان ها دقت کنید .

مسمومیت و خوردن جگر مرغ :

خوردن جگر مرغ می‌تواند یک انتخاب مخاطره‌آمیز باشد. زیرا کبد مرغ می‌تواند حامل باکتری‌های کامپیلوباکتر باشد.

چگونه از مسمومیت غذایی جلوگیری کنیم؟

در مورد رسپی‌ها و منوهای غذایی پیشنهاد شده که در دمای پایین تهیه شده‌اند محتاط باشید. برای پخت کامل جگر، دمای داخلی آن باید به حدود 74 درجه سانتی‌گراد برسد و بافت کرم رنگی پیدا کند .

مسمومیت و برگر ها :

باید بدانید که مصرف گوشت چرخ کرده گاو و مرغ می‌تواند مشکل ساز شود زیرا هر نوع پاتوژنی می‌تواند از طریق سطح وارد آن‌ها شود؛ حتی قبل از اتمام فرآیند چرخ کردن. به علاوه این پاتوژن ها ممکن است از مرگ فرار کنند حتی اگر سطحی که برگر روی آن طبخ داده می‌شود داغ به نظر برسد. در مورد هر نوع گوشتی، رنگ نشانه قابل اعتمادی نیست. گاهی اوقات با وجود اینکه گوشت گاو را در درجه حرارت مناسب طبخ داده‌ایم، رنگ آن صورتی به نظر می‌رسد و گاهی نیز قهوه‌ای رنگ است با وجود اینکه در دمای مناسب پخته نشده است . یک حرارت‌سنج غذایی بسیار ضروری است. گوشت گاو چرخ شده باید در دمای 71 درجه سانتی‌گراد پخته شود .

مسمومیت و مصرف ماهی :

توجه داشته باشید که از روی بوی ماهی نمی توانید تشخیص دهید که  ماهی مسمومیت ایجاد می کند یا نه اگر ماهی‌های خام، قبل از پخت، به طور مناسب نگهداری نشوند، می‌تواند موجب گسترش چیزی به نام مسمومیت اسکامبروئید شود، و شما قادر نخواهید بود که بوی آن را استشمام کنید. به ویژه ماهی تون مستعد ایجاد این نوع مسمومیت می‌باشد. ماهی‌های دارای این نوع آلودگی معمولاً طعم فلفل یا سوختگی می‌دهند. علاوه بر تأثیر سو بر معده، در صورت این نوع مسمومیت ممکن است راش‌های پوستی در صورت و قسمت بالایی بدن و تعریق دیده شود .تنها در رستوران‌های معتبر ماهی سفارش دهید و زمانی که ماهی خریداری می‌کنید در اسرع وقت آن را به یخچال یا فریزر انتقال دهید. اگر به خرید می‌روید خرید ماهی را آخرین کار خود قرار دهید تا در اسرع وقت به خانه برسید .

مسمومیت و سالادها :

سالادها بسیار مفید هستند و در رژیم غذایی ما سهم ویژه ی خود را دارند . اما شستشو و طبخ آن‌ها به بهترین نحو را باید در دستور کار خود قرار دهید. برای مثال اخیراً در برخی کشورها کاهوها آلوده به باکتری اشرشیاکلای بودند که این، موضوع را جدی‌تر می‌کند. سبزیجات دارای برگ به ویژه باید مورد توجه قرار بگیرند زیرا اغلب به عنوان سالاد مصرف شده و پخته نمی‌شوند، پس شست‌شوی مناسب، ضروری است. علاوه براین، مزارع کشاورزی از آلودگی مبرا نیستند. برخی باکتری‌ها می‌توانند به کاهو بچسبند و حتی وارد آن شوند، بنابراین شستشو تضمینی برای از بین رفتن باکتری‌ها نیست. اما می‌تواند خاک را از بین ببرد و خطر وجود میکروب را کاهش دهد. در هنگام خرید، به دنبال برگ‌هایی بگردید که ترد و سفت به نظر می‌رسند. اگر قصد تهیه کاهو یا سالاد بسته‌بندی شده را دارید مراقب کوچک‌ترین زدگی و علامت باشید. باکتری‌ها به سرعت می‌توانند رشد کنند. در مورد گیاهان تازه، مطمئن شوید که برگ‌ها محکم به ساقه متصل شده‌اند و هیچ نشانه‌ای از نقاط قهوه‌ای یا سیاه وجود ندارد. در نهایت، قبل از مصرف، کاهو را سه بار بشویید. یک کاسه بزرگ را با آب سرد پر کنید، برگ‌ها را از هم جدا کرده و داخل کاسه قرار دهید، آن‌ها را برای مدت یک یا دو دقیقه با دستان خود غوطه‌ور کرده و بچرخانید، سپس برگ‌ها را به آبکش منتقل کنید و سپس دو بار دیگر یا بیشتر این کار را تکرار کنید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .